Chips de boniato

Cp: cucharadita de postre

Ingredientes

1 boniato
1 Cp de cúrcuma
1 Cp de orégano
AOVE
Sal y pimienta

Para la salsa:
Tomate troceado
Cebolla
1 diente de ajo
Sal y AOVE

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Cortar el boniato en láminas muy finas con la ayuda de una mandolina. Añadir AOVE (poquita cantidad para que salgan las chips crujientes), sal, pimienta, orégano y cúrcuma. Mezclar para que se integre todo bien.
  3. Poner las láminas de boniato sobre papel de horno separadas, sin sobreponerlas una encima de la otra (de esta manera conseguiremos que salgan más crujientes). Llevarlas al horno durante 20 minutos a 180ºC.
  4. Para la salsa mezclar todos los ingredientes en un cuenco y triturar.
  5. Emplatar y servir.


@alonutri.xa Octubre, 2020

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: