Galletas de plátano y manzana

Cs: cucharada sopera
Cp: cucharadita de postre

Ingredientes

100 g de copos de avena
1 plátano maduro
1/2 manzana
1 Cs de cacao en polvo
1 Cs de nueces molidas
1 huevo
1 Cp de canela
1/2 sobre de levadura

Preparación

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. En un bol mezclar los ingredientes secos.
3. Batir el huevo en otro bol e incorporar la media manzana, previamente triturada con una batidora, y el plátano aplastado con la ayuda de una tenedor.
4. Unificar todos los ingredientes con una espátula y extender la masa en forma de galletas sobre papel vegetal.
5. Hornearlas durante 15-20′ a 180ºC. Una vez estén hechas, dejar enfriar y listas para comer.

@alonutri.xa Octubre, 2020