Ingredientes
400 g de alubias de bote
200 g de judías verdes de bote
1 pimiento rojo
AOVE
Ajo picado
Sal y pimienta
Preparación
- Saltear el pimiento rojo, previamente cortado, con una cucharada sopera de AOVE.
- Cuando esté más blandito añadir las alubias y las judías verdes escurridas. Salpimentar junto con ajo picado y perejil.
- Remover un par de minutos todos los ingredientes y sacar del fuego.
- Emplatar y servir.
@alonutri.xa Octubre, 2020
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